Мы в соцсетях

дрожжевое тесто для пирожков и беляшей

дрожжевое тесто для пирожков и беляшей

дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Для тех, кто с дрожжевым тестом на “Вы”. И это, поверьте, не единственное его (теста) достоинство. Кстати будет сказать – оно быстро в приготовлении, не требует мучительного вымешивания, идеально для жарки (швы не расходятся), да и в конце концов просто – ВКУСНО. Надо: 1 стакан молока, 2-3 стакана муки, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки сахара (для беляшей 1 ложка), 0.5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сухих дрожжей и 6-7 ст. ложек растительного масла. Все продукты должны быть теплые (не из холодильника). дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
В теплое молоко (36-37 градусов) засыпаем дрожжи и сахар. перемешиваем. Отставляем пока на опаре не появится “шапочка”. (у меня прошло 10 минут трепетного ожидания)дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Из общего количества муки я 1 стакан отставляю в сторону(в робкой надежде, что он может и не пригодиться). В замесочную миску просеиваю муку перемешанную с солью, делаю в муке углубление и вливаю туда разболтанное яйцо и опару.дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Перемешиваем все сначала деревянной ложкой, а потом руками.дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Постепенно добавляем туда растительное масло и по мере надобности муку.  Вот с мукой очень бы не хотелось переборщить (выпечка будет тяжеловата, типа не воздушная), так что как тесто начинает отлипать от рук – с мукой завязываем.дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Скатываем его в комочек, кладем на дно смазанной растительным маслом миски, сверху тоже смазываем маслицем (чтоб не заветрилось) затягиваем пищевой пленкой (миску) и убираем в теплое место (просто в кухонный шкафчик, где естественно нет сквозняка).дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Ждем пока тесто подойдет, т.е. увеличется минимум раза в два. (у меня 45 минут) Обминаем его и вперед… Лепите, что хотите! Из этого количества продуктов получается 20 пирожков.

Кликните чтобы оставить комментарий

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

четырнадцать + 18 =

Ещё статьи из категории => Выпечка

  • Булочки для хот-догов Булочки для хот-догов

    Выпечка

    Булочки для хот-догов

    By

    Для рецепта потребуется: 450г белой пшеничной муки,130мл молока,130мл кипятка,75г сливочного масла,чайная ложка соли,чайная ложка с горкой...

  • Пирожное "Медуза" Пирожное "Медуза"

    Выпечка

    Пирожное “Медуза”

    By

    Для рецепта потребуется:500г белой пшеничной муки,200г сливочного масла,3 яйца,150г сметаны,щепотка соли,немного лимонного сока,200г сахара,ваниль. Включаем разогреваться...

  • Слоёные лепёшки с картофельной начинкой Слоёные лепёшки с картофельной начинкой

    Выпечка

    Слоёные лепёшки с картофельной начинкой

    By

    Для рецепта потребуется:400г белой пшеничной муки,250мл теплой воды,чайная ложка соли,100г сливочного масла,растительное масло. Для начинки потребуется:...

  • Турецкие пирожки с творогом и сыром на бездрожжевом тесте Турецкие пирожки с творогом и сыром на бездрожжевом тесте

    Выпечка

    Турецкие пирожки с творогом и сыром на бездрожжевом тесте

    By

    Турецкие пирожки с творогом и сыром на бездрожжевом тесте Для рецепта потребуется: Для теста:400г белой пшеничной...

  • Творожное печенье Творожное печенье

    Выпечка

    Творожное печенье

    By

      Для рецепта потребуется: 350г белой пшеничной муки,200г творога,250г сливочного масла,180г сахара,щепотка соли,цедра одного лимона или...

Domino’s Pizza №1 по доставке пиццы в мире!

Domino's Pizza

Интересное

General Food – доставка здорового питания на весь день в Москве

General Food

Популярное

Сервис доставки готовых рационов в Москве

Just Food

Настоящая мраморная говядина Black Angus с доставкой по Москве

Мираторг
To Top