Мы в соцсетях

Дамский каприз

Дамский каприз

Дамский каприз

Мираторг

Для рецепта потребуется:Для теста:450г белой пшеничной муки,200г масла,70г кефира,110г сахара,4 желтка,10г разрыхлителя для теста,0.5 чайной ложки корицы,щепотка соли,ваниль для отдушки Дамский каприз
Дамский каприз
Дамский каприз
Дамский каприз
Дамский каприз
Для начинки:4 белка,200г сахара,200г рубленных орешек,200г шоколадных чипсов Дамский каприз
Дамский каприз
Дамский каприз
Дамский каприз
Дамский каприз
Начинаем с теста. В отдельную миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль и сахар. Хорошо перемешиваем,на крупной терке натираем в смесь масло и руками растираем в мелкую песочную крошку. Дамский каприз
Добавляем сюда кефир, желтки и ваниль и быстро замешиваем тесто, которое, завернув в чистый пакет, убираем отдыхать минимум на 20-30 минут в холодильник.Далее выкладываем остывшее тесто в жаропрочную форму ровным слоем (у меня форма приблизительно 20 на 30) и по всей поверхности делаем вилкой на нем проколы. Убираем в разогретую на 180 градусов духовку минут на 20.Минут на 7 – 10 до конца выпечки песочного коржа переходим к взбиванию меренги. Для этого сначала белки можно с добавлением щепотки соли, взбиваем в пену и постепенно вводим туда сахар, не переставая взбивать. Взбиваем пока масса не увеличится в объеме в 3 раза, станет глянцевой и появятся твердые пики.Через 20 минут достаем корж из духовки, градусы нагрева убавляем в ней до 170 градусов. На тесто ровными слоями поочередно выкладываем шоколадные чипсы, затем взбитую меренгу и венчаем конструкцию ровным слоем рубленных орешек. Возвращаем в духовку. На 170 градусов еще минут на 20-25. Подавать, кстати, можно и целым пирогом. По мне так выглядит более аппетитно и по домашнему уютно.А можно и порезав, как это и принято, на отдельные пирожные. Конечно же надо дождаться пока остынет. Хоть и горячий тянущийся жидкой лавой шоколад – это очень вкусно, но в данном случае это не то, что нам надо. Итак, ждем… А потом… Я даже не буду пояснять, что происходит потом! Я просто предложу – угощайтесь с холодненьким молочком, например! И приятного Вам аппетита!

Domino's Pizza
Интернет-магазин Алёнка
Кликните чтобы оставить комментарий

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

11 + двенадцать =

Ещё статьи из категории => Выпечка

  • Булочки для хот-догов Булочки для хот-догов

    Выпечка

    Булочки для хот-догов

    By

    Для рецепта потребуется: 450г белой пшеничной муки,130мл молока,130мл кипятка,75г сливочного масла,чайная ложка соли,чайная ложка с горкой...

  • Пирожное "Медуза" Пирожное "Медуза"

    Выпечка

    Пирожное “Медуза”

    By

    Для рецепта потребуется:500г белой пшеничной муки,200г сливочного масла,3 яйца,150г сметаны,щепотка соли,немного лимонного сока,200г сахара,ваниль. Включаем разогреваться...

  • Слоёные лепёшки с картофельной начинкой Слоёные лепёшки с картофельной начинкой

    Выпечка

    Слоёные лепёшки с картофельной начинкой

    By

    Для рецепта потребуется:400г белой пшеничной муки,250мл теплой воды,чайная ложка соли,100г сливочного масла,растительное масло. Для начинки потребуется:...

  • Турецкие пирожки с творогом и сыром на бездрожжевом тесте Турецкие пирожки с творогом и сыром на бездрожжевом тесте

    Выпечка

    Турецкие пирожки с творогом и сыром на бездрожжевом тесте

    By

    Турецкие пирожки с творогом и сыром на бездрожжевом тесте Для рецепта потребуется: Для теста:400г белой пшеничной...

  • Творожное печенье Творожное печенье

    Выпечка

    Творожное печенье

    By

      Для рецепта потребуется: 350г белой пшеничной муки,200г творога,250г сливочного масла,180г сахара,щепотка соли,цедра одного лимона или...

Domino’s Pizza №1 по доставке пиццы в мире!

Domino's Pizza

Tea.ru – маркетплейс чая и кофе

Tea

Интересное

General Food – доставка здорового питания на весь день в Москве

General Food

Популярное

Сервис доставки готовых рационов в Москве

Just Food

Настоящая мраморная говядина Black Angus с доставкой по Москве

Мираторг
To Top