Мы в соцсетях

Эскитес: кукурузный салат в стакане

Салаты

Эскитес: кукурузный салат в стакане

Эскитес: кукурузный салат в стакане

Эскитес – это популярный в Мексике стрит-фуд, кукурузный салат в стаканчиках, который можно приобрести у уличных торговцев кукурузой и есть на ходу. Дома вы можете приготовить эскитес в качестве закуски, которую удобно предложить большому количеству гостей. Подготовьте стеклянные или пластиковые стаканчики, разложите в них горячие срезанные зёрна варёной кукурузы и дополните их традиционными для мексиканской кухни добавками: порошком чили, раскрошенным мягким сыром, соком лайма, майонезом (или сметаной), сливочным маслом. Подавайте с маленьким ложками.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 початка сладкой кукурузы, очищенной от листьев и волос
  • 4 ст. л. майонеза или сметаны
  • 4 ст. л. несолёного сливочного масла, размягчённого
  • 6 ст. л. раскрошенного кесо-фреско или мягкой феты
  • Порошок чили, по вкусу
  • Соль, по вкусу
  • Дольки лайма, для подачи (по желанию)

Приготовление блюда по рецепту:

  • В большой кастрюле на умеренно сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте кукурузу и варите до мягкости, примерно 5-7 минут. Щипцами переложите кукурузу на блюдо и дайте ей немного остыть.
  • Срежьте зёрна с кукурузы зазубренным ножом. Разложите кукурузу по четырём чашкам или стаканам. Добавьте в каждую порцию по 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. сливочного масла. Посыпьте раскрошенным сыром, порошком чили и солью. Подавайте с дольками лайма.
  • Источник: good-cook.ru

    Кликните чтобы оставить комментарий

    Оставьте комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    16 − 3 =

    Ещё статьи из категории => Салаты

    • Закуска из кабачков Закуска из кабачков

      Салаты

      Закуска из кабачков

      By

        Для закуски из кабачков потребуется:кабачки, сыр, бекон или ветчина, зелёный лук, помидоры, мука, яйца, панировочные...

    • Салат с клубникой Салат с клубникой

      Салаты

      Салат с клубникой

      By

      Салат с клубникой Этот салат наполнен сочной клубникой, нежной мелкой руколой, терпкой горгонзолой, хрустящим миндалём и...

    • Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке

      Салаты

      Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке

      By

      Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке Салат из макарон идеально подходит для летнего рациона....

    • Капрезе с тающей моцареллой на гриле Капрезе с тающей моцареллой на гриле

      Салаты

      Капрезе с тающей моцареллой на гриле

      By

      Капрезе с тающей моцареллой на гриле Наполните классическую закуску капрезе мясными нотками, добавив итальянскую ветчину прошутто....

    • Летний салат суккоташ Летний салат суккоташ

      Салаты

      Летний салат суккоташ

      By

      Летний салат суккоташ Этот яркий летний салат готовится из сезонных овощей, свежей зелени и тёртого сыра....

    To Top