Мы в соцсетях

Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви

Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви

Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви

Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви

Мираторг

Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви

Для рецепта потребуется:

баклажан,болгарские перцы,цветная капуста.
Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви
Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви
Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви
Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви
Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви
Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви
Сациви из овощей✦Запечённые овощи под соусом Сациви

Для соуса:

300г грецких орех,большая луковица,4-5 зубчиков чеснока,острый красный перец,соль, перец,1.5 чайные ложки сухой сунели,1.5 чайные ложки кориандра,треть чайной ложки имеретинского шафрана,2 столовые ложки белого винного уксуса,растительное масло,горячая вода.Начнем с овощей. Моем сушим. Цветную капусту разбираем на соцветия. Баклажаны и перцы нарезаем дольками (размер и форма не принципиальны). Можете взять стручковую фасоль. Можно готовить из капусты (отварной или предварительно обжаренной). Овощи перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (чтобы не мыть потом), добавляем немного растительного масла, перемешиваем и в духовку градусов на 180-200 минут на 30-40. До готовности. За это время можно пару раз перемешать.За это время не крупно нарезаем лук и тушим его в небольшом количестве растительного масла с добавлением воды. Можно под крышкой и на небольшом огне. Регулярно перемешиваем, следя, чтобы лук не начал золотиться, а только протушился до полной мягкости и прозрачности.Готовые овощи перекладываем в миску. При желании с перцев снимаем шкурку. И ставим в сторонку остывать.Беремся за соус, Через мясорубку (или в блендере, или в ступке) пропускаем грецкие орехи, чеснок, томленный лук и острый перец.К полученной однородной смеси добавляем все специи (соль, перец, уцхо сунели, кориандр и шафран). Все хорошо перемешиваем и начинаем в несколько заходов добавлять горячую воду. Разбавляя смесь до нудной консистенции (не густая сметана). Теперь можно добавить (при желании) винный уксус и снять пробу на соль и перец.Добавляем соус к овощам. Перемешиваем и даем как минимум остыть и настояться.Все готово! Подаем и наслаждаемся! Сказать что это вкусно – это очень сильно поскромничать! Пряный соус сациви – это реально песня! Грузинская… многоголосая, яркая, как сама Грузия. Попробуйте!  От всей души… Приятного Вам аппетита!

Domino's Pizza
Интернет-магазин Алёнка
Кликните чтобы оставить комментарий

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2 × 5 =

Ещё статьи из категории => Салаты

  • Закуска из кабачков Закуска из кабачков

    Салаты

    Закуска из кабачков

    By

      Для закуски из кабачков потребуется:кабачки, сыр, бекон или ветчина, зелёный лук, помидоры, мука, яйца, панировочные...

  • Салат с клубникой Салат с клубникой

    Салаты

    Салат с клубникой

    By

    Салат с клубникой Этот салат наполнен сочной клубникой, нежной мелкой руколой, терпкой горгонзолой, хрустящим миндалём и...

  • Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке

    Салаты

    Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке

    By

    Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке Салат из макарон идеально подходит для летнего рациона....

  • Капрезе с тающей моцареллой на гриле Капрезе с тающей моцареллой на гриле

    Салаты

    Капрезе с тающей моцареллой на гриле

    By

    Капрезе с тающей моцареллой на гриле Наполните классическую закуску капрезе мясными нотками, добавив итальянскую ветчину прошутто....

  • Летний салат суккоташ Летний салат суккоташ

    Салаты

    Летний салат суккоташ

    By

    Летний салат суккоташ Этот яркий летний салат готовится из сезонных овощей, свежей зелени и тёртого сыра....

Domino’s Pizza №1 по доставке пиццы в мире!

Domino's Pizza

Tea.ru – маркетплейс чая и кофе

Tea

Интересное

General Food – доставка здорового питания на весь день в Москве

General Food

Популярное

Сервис доставки готовых рационов в Москве

Just Food

Настоящая мраморная говядина Black Angus с доставкой по Москве

Мираторг
To Top