Рулетики из кабачков по-быстрому

Рулетики из кабачков1

 

Рулетики из кабачков по-быстрому — отличная острая закуска.

Ингредиенты:

Кабачки – 4 шт.
Сырок – 1-2 шт.
Чеснок – 4 зубчика.
Помидоры – 1 шт.
Зелень и листья салата
Соль – по вкусу
Майонез
Растительное масло для жарки кабачков.

Приготовление:

Для этого блюда лучше подойдут молодые кабачки средней величины.
Сначала помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм.
Посолите и оставьте на 10 минут.
Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и
поджарьте порезанные кабачки с двух сторон.
Обжаренные кабачки остудите.
Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков.
Для этого плавленый сырок натрите на терке.
Подавите чеснок в чесночнице.
Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез.
Помидорку порежьте небольшими полосочками.
Зелень промойте под проточной водой.
Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность
с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем.
Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка.
Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.
Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата.
Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков.

Приятного аппетита!

Рулетики из кабачков1 Рулетики из кабачков2 Рулетики из кабачков3 Рулетики из кабачков4 Рулетики из кабачков5 Рулетики из кабачков6 Рулетики из кабачков7