Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/vetal/vmeste-gotovim.ru/wp-includes/plugin.php on line 600

Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/vetal/vmeste-gotovim.ru/wp-includes/plugin.php on line 600
Рулет с яблоками | Вместе готовим

Рулет с яблоками

Рулет с яблоками9д

 

Рулет с яблоками — нежнейший, тает во рту.

Ингредиенты:

Для теста:

Масло комнатной температуры — 250 г
Сахар — 250 г
Яйца (отделить белки от желтков) — 5 шт.
Мука — 250 г
Сахарная пудра, листочки мяты для украшения

Для начинки:

Яблоки — 800 г
Клюквенное пюре — 2 ст. л.
Сахар — по вкусу
Лимонная цедра — 1\2 ч. л.

Приготовление:

Готовим начинку.
Яблоки почистить, натереть на тёрку.
Добавить сахар и цедру.
Поставить на огонь, проварить 5 минут.
Протереть через сито.
Добавить клюквенное пюре.
Хорошо размешать.

Делаем тесто.
Взбить масло с сахаром добела и, не переставая взбивать, ввести по одному желтки.
Добавить муку и взбить до однородности.
Взбить белки до мягких пиков.
В два приёма ввести в тесто,
перемешивая лопаточкой методом складывания снизу вверх и по кругу.
Противень застелить пекарской бумагой.
Она должна быть хорошего качества, в обратном случае её необходимо смазать.

Тесто разделить на 6 частей.
Нанести очень тонкий слой теста и выпекать в прогретой до 180 радусов духовке 5-7 минут.
При выпекании ориентируйтесь на вашу духовку.
Проверьте готовность теста рукой — оно должно быть мягкое и не липнуть к рукам,
края слегка поджариваются, но это не страшно.
Смочить кухонное полотенце водой и хорошо отжать.
Перевернуть готовый корж на полотенце, аккуратно снять бумагу.
Быстро нанести начинку.
С помощью полотенца скрутить рулет. отложить его в сторонку.
Точно также выпекаем оставшееся тесто, наносим начинку и,
поместив на край уже готовый рулет, накручиваем на него смазанный начинкой корж.
Обрезать края, покрыть рулет пудрой.
Украсить мятой.

Приятного аппетита!

Рулет с яблоками1 Рулет с яблоками3 Рулет с яблоками4 Рулет с яблоками5Рулет с яблоками6 Рулет с яблоками7 Рулет с яблоками8 Рулет с яблоками9 Рулет с яблоками9а Рулет с яблоками9в Рулет с яблоками9г Рулет с яблоками9д